จัสติน สาวน้อยวัย 16 ปีที่มาจากครอบครัวที่กินมังสวิรัติ คือเด็กนักเรียนที่ฉลาดและมีอนาคตไกล จนเมื่อเธอได้มาเรียนคณะสัตวแพทย์ และได้ลองกินเนื้อสัตว์ดิบเป็นครั้งแรก ความน่ากลัวก็เริ่มบังเกิด เมื่อพฤติกรรมและตัวตัวที่แท้จริงของจัสตินเริ่มสำแดงออกมา

Raised as a rigorous vegetarian, doe-eyed freshman Justine following in her parents' footsteps, she is sent off to the reputable Saint-Exupery Veterinary school where the black sheep of the family, her big sister Alexia, is already studying. There, young virginal Justine, leaving the familial shelter, will abruptly move into a mad new world of school traditions, vicious initiation tests and hard partying, utterly unprepared though for the rough year start only rush week's mandatory hazing can offer. As a result, with Alexia reluctantly showing her the ropes but only halfway, Justine during the long-established trial of raw offal-eating, she will be forced to chew over her devout herbivorous beliefs and swallow a fresh chunk of bright-red rabbit kidney, unknowingly descending deep into her uncharted animalistic tendencies. Before long, repulsion will be replaced with an unprecedented, equally unquenched and palpable craving for raw meat, transforming Justine into a monstrous carnivore